Цейлонский чай
номер один в мире

В основе бренда JAF TEA лежит стремление к качеству, не допускающее компромиссов. Мы работаем с чистым цейлонским чаем, потому что во всем мире он признан лучшим среди черных чаев. Превосходный цейлонский чай собирается исключительно вручную, поскольку в производстве используются только два верхних листочка и нежная почка.

В зависимости от региона и высоты произрастания тот или иной сорт приобретает ни с чем несравнимый вкус, аромат и внешний вид. Вот почему мы принципиально используем только чистый цейлонский чай, ведь добавление к нему чаев иного происхождения неизбежно приведет к снижению высочайшего качества продукции.

Лев с мечом

Все цейлонские чаи JAF TEA имеют знак «Лев с мечом» - логотип чайного совета Шри-Ланки, который наносится только на упаковки 100% чистого высококачественного цейлонского чая, расфасованного в Шри-Ланке. Наша политика в отношении качества, основанная на принципе единства происхождения, распространяется и на зеленые чаи - мы используем только настоящий высококачественный цейлонский или китайский зеленый чай. Что же касается наших натуральных травяных настоев, то ингредиенты для них поступают от множества аккредитованных поставщиков по всему миру, отобранных в полном соответствии с нашими строжайшими требованиями. В производстве нашей продукции мы опираемся также и на японские стандарты качества – самые строгие в мире.

У нашего чая
особый секрет

Чтобы все свойства и особенности высококачественного чая были сохранены, он должен быть упакован в течение нескольких дней после производства, что мы и делаем на собственной ультра-современной чаеразвесочной фабрике, расположенной в г. Коломбо.

Подробнее

Представительство
в России

От имени коллектива Представительства Jafferjee Brothers рад приветствовать Вас на официальном сайте JAF TEA.
Здесь Вы сможете найти наиболее полную информацию о наших продуктах и деятельности. Мы будем рассказывать о новинках, событиях, делиться новостями. Потребители смогут не только познакомиться с нашими чаями, но и узнать, где их можно приобрести.

JAF TEA является флагманским брендом Jafferjee Brothers Group – семейной компании, расположенной в Шри-Ланке (о. Цейлон). Jafferjee Brothers (JB) была основана в 1944 году и является одним из первых экспортеров цейлонского чая. Сегодня деятельность компании охватывает более 40 стран, а годовой оборот составляет свыше 80 млн. долл. США, что делает ее одним из ведущих игроков на чайном рынке. Для лучшего взаимодействия со своими клиентами JB оперирует через собственные Представительства, открытые в Москве, Зутермейре (Нидерланды), Токио и Шанхае.

Бренд JAF TEA, развиваемый JB в более чем 20 странах по всему миру, верен ценностям и философии компании. Он олицетворяет страсть и преданность своему делу, определяющих всю деятельность JB на протяжении последних 65 лет. 

Приглашаю Вас разделить с нами чаепитие!
Управляющий директор г-н. Муфаддал Джафферджи

В фокусе
лета

Серебряная коллекция зелёных чаёв.

Летом особенно хочется выпить освежающего зелёного чая. Для Вас мы рады представить новую Серебряную Коллекцию Зелёных Чаёв, в которой мы объединили излюбленные виды зелёного чая, добавили новые вкусы. И прибавили в ассортимент несколько видов особого чая - улун. Сегодня мы немного расскажем о новых сочетаниях ароматов и об улуне.

Новые двойные вкусы зелёного чая – листового и пакетированного:
- Лимон и мята,
- Саусап и банан,
- Персик и абрикос.

В купаже данных чаёв присутствуют самые натуральные добавки: листья мяты, цедра цитрусовых, кусочки фруктов. Настоящий коктейль освежающих фруктов превращает обычный зелёный чай в нечто особенное!

cup.jpg

Теперь немного об улуне.

Это полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между чёрным и зелёным. По интенсивности ферментации выделяют сильноферментированный и слабоферментированный улун.

Лучшим считается именно улун, изготовленный из высокогорного чайного куста. Отдельно выделяют ароматизированный улун. Одним из классических видов такого является улун молочный, представленный теперь и в нашей коллекции.

Насладитесь новинками!
Приятного Вам чаепития.


Подробнее

Добросовестность и забота

Мы убеждены, что на нас лежит обязанность проявлять максимальную заботу о чаеводах и о нашей планете. Чтобы чайная промышленность Шри-Ланки устойчиво развивалась, производство высококачественного цейлонского чая должно быть выгодно всем участникам логистической цепи. Мы полагаем, что для достижения этой цели необходимо обеспечить фасовку чая на месте ее производства, избавив наших клиентов по всему миру от дополнительных расходов. Важно отметить, что также мы прилагаем все усилия для минимизации выбросов углекислого газа при производстве и упаковке чая.

По данным Научно-исследовательского института чая Шри-Ланки, при производстве цейлонского чая поглощение углекислого газа превышает его выделение и, следовательно, эта промышленность может считаться элементом системы «легких» Земли. Наконец, для нас как семейной компании этические соображения всегда играли важную роль в процессе принятия решений. Мы уверены, что эта политика честной игры позволила нам построить долгосрочные партнерские отношения с нашими клиентами и обеспечивает доверие
наших потребителей.

Ответим на всё, что мы
знаем о цейлонском чае

Почему надо правильно хранить чай и как?

Чай – очень тонкий и деликатный продукт, он «не любит» запахи и влагу, он впитывает в себя все, что находится в воздухе, как губка, и одновременно отдает вовне свой аромат.
Поэтому, если вы хотите пить вкусный и ароматный чай, хранить его следует в плотно закрытой посуде, идеально – в стекляной или в фарфоровой. Если на банку попадает свет, также разрушающий чай, то хранить следует только в фарфоре. 

читать далее …

Как отличить хороший цейлонский чай?

Критериев оценки качества несколько.
Первое, с чего начинается оценка чая – это его внешний вид. Чай должен быть красивым!

В сухом виде - чай должен соответствовать заявленному стандарту, быть однородным, отборным. Если на пачке заявлен крупнолистовой стандарт (например, OP, OPA, Pekoe), в нем не должно быть сколько-нибудь значительного количества мелких частиц, если заявлен средний или даже мелкий лист (BOP, FBOP и др.), в нем не должны отсутствовать крупные завитки. Листья должны иметь одинаковый стиль скрутки.

читать дальше …

Почему нам доверяют?

Чаи JAF TEA производится и фасуются только в Шри-Ланке (Цейлон).
Для нас крайне важны критерии свежести и высочайшего качества, которые мы можем гарантировать. Мы не планируем открывать чаеразвесочные фабрики за пределами острова, так как это снизит уровень контролируемости процесса производства и снизит свежесть итогового продукта. И, как производитель высококачественных цейлонских чаев, мы поддерживаем инициативы государства в популяризации чаев, имеющих эмблему Льва Чайного Совета Шри-Ланки.

читать далее …

Где упакован чай и как это влияет на цену и качество?

Чай упакованный вблизи места сборки будет стоить дешевле и будет гораздо свежее чая, упакованного в любой из европейских стран.

Почему?

После того, как цейлонский чай был куплен на чайном аукционе в Коломбо (Цейлон) какой-либо компанией, на дальнейшее формирование его цены влияют несколько важных параметров:

  • - накладные расходы, связанные с производством;
  • - налоги и пошлины.

Уровень расходов на производство чая в Шри Ланке в 5-8 раз ниже (!), чем в Европейских странах. Это …

читать дальше …

Чем ароматизируют чай?

На полках магазинов можно встретить бесчисленное множество вкусов чаев. Покупатели часто хотят знать, чем и как ароматизированы эти чаи, но производители, к сожалению, дают мало информации по этому вопросу. Давайте расставим точки над “i”.

Существуют различные типы ароматизаторов …

читать дальше …